[공감신문] 최선은 기자= 디저트 프랜차이즈 ‘카페인중독’을 운영하는 어딕션컴퍼니가 지난 23일 기술혁신형 중소기업(Inno-Biz) 인증을 취득했다. 해당 인증은 기술력과 경영 혁신 역량 등을 종합 평가해 부여된다.

어딕션컴퍼니는 디저트 메뉴 개발과 매장 운영 시스템 구축을 중심으로 사업을 전개해 왔다. 와플과 크로플 등 메뉴를 기반으로 가맹 사업을 운영하며, 메뉴 구성과 매장 운영 방식 개선을 지속해 온 점이 이번 인증에 반영된 것으로 보인다.

회사는 매장 환경 변화와 소비 흐름에 대응하기 위해 메뉴 기획과 제조 공정, 운영 프로세스를 정비해 왔다. 메뉴 표준화와 품질 관리 체계를 구축하고, 가맹점 운영 효율을 높이기 위한 시스템 개선도 병행해 왔다. 이러한 구조는 매장 간 운영 편차를 줄이고 일정 수준의 품질을 유지하는 데 목적이 있다.

소비 방식 변화에 맞춘 메뉴 구성과 운영 방식 조정도 이어졌다. 간편하게 소비할 수 있는 디저트 중심으로 제품 구성을 재편하고, 매장 운영 과정에서 발생하는 비효율을 줄이기 위한 시스템 개선이 함께 진행됐다. 이는 프랜차이즈 사업에서 반복적으로 발생하는 운영 문제를 줄이기 위한 시도로 해석된다.

Inno-Biz 인증은 기술 혁신성과 사업화 역량 등을 평가하는 제도로, 제조업이나 소프트웨어 분야에서 주로 적용되는 경우가 많다. 외식 프랜차이즈 분야에서 인증을 받는 사례는 상대적으로 제한적인 편이다.

어딕션컴퍼니 관계자는 “운영 과정에서 축적된 시스템 개선 경험이 인증에 반영된 것으로 보고 있다”고 밝혔다.

출처 : 공감신문(https://www.gokorea.kr)